Despensa

Louro
Faz bonito na cozinha – e na mesa!

Folha do loureiro, esta erva é poderosa e indispensável em muitos pratos: feijão e arroz sem louro nem pensar. A verdade é que o louro se dá muito bem com os grãos de maneira em geral, tanto pelo sabor quanto pelas propriedades – ajuda na digestão.

Na hora de comprar, dê preferência para as folhas mais verdinhas, ao invés de comprar as que já estão secas (e no pacote).

O louro também é ótimo como repelente dos bichinhos que costumam atacar os potes de mantimento: é só colocar algumas folhas dentro de cada pote e fechar bem.

Um outro uso que gosto bastante é na decoração da mesa – fica lindo em arranjinhos ou como marca lugar de convidado. Para isso, é só escrever na folha o nome, usando uma caneta permanente branca. E ainda dizem que traz sorte!


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